Komercijalni stroj za sladoled
Komercijalni stroj za sladoledje profesionalna prehrambena oprema projektirana za-veliku, visoko-učinkovitu proizvodnju sladoleda, mekog posluživanja, sladoleda, sorbeta i smrznutog jogurta. Kao ključna imovina u globalnoj industriji hrane i pića, zadovoljava sve veću potražnju za smrznutim desertima-s predviđanjem da će globalno tržište komercijalnih strojeva za sladoled rasti po stopi od 12% godišnje, potaknuto potražnjom potrošača za praktičnošću, kvalitetom i automatizacijom. Za razliku od kućanskih aparata za sladoled, komercijalni modeli napravljeni su za izdržljivost, neprekidan rad i dosljedan učinak, podržavajući poslovne scenarije od malih kafića do velikih-fabrika sladoleda, zabavnih parkova i 24-satnih prodajnih mjesta.
|
Parametar |
Stroj za meko posluživanje na ploči (CS-100) |
Podni-stojeći aparat za meko posluživanje (FS-300) |
Zamrzivač za čvrsti sladoled (HB-500) |
Automatski automat za prodaju sladoleda (AV-800) |
|---|---|---|---|---|
|
Vrsta stroja |
Radna ploča, jedan cilindar, kompresor- |
Podni-stojeći, dva cilindra, kompresor- |
Mrežni zamrzivač, tvrdi sladoled/gelato, izravno hlađenje |
Automatska prodaja, 24-satni rad, omogućen IoT |
|
Kapacitet proizvodnje |
18–28 L/h (80g/porcija: 225–350 porcija/h) |
30–60 L/h (80g/porcija: 375–750 porcija/h) |
30–50 L/h (vrijeme serije: 15–25 min) |
80–120 porcija/h (automatsko doziranje) |
|
Rashladni sustav |
Jedan kompresor, rashladno sredstvo R404A, bez prethodnog-zamrzavanja |
Dvostruki kompresor, rashladno sredstvo R410A, izravno hlađenje |
Kompresor-jake snage, cilindar za zamrzavanje od nehrđajućeg čelika |
Integrirano hlađenje,-bez smrzavanja, sustav rasipanja topline |
|
Raspon temperature |
-6 stupnjeva do -12 stupnjeva (cilindar za zamrzavanje) |
-8 stupnjeva do -15 stupnjeva (cilindar za zamrzavanje) |
-15 stupnjeva do -20 stupnjeva (zamrzavanje serije) |
-10 stupnjeva do -18 stupnjeva (komora za skladištenje) |
|
Kontrola prekoračenja |
20–30% (Hranjenje gravitacijom) |
35–65% (hranjenje zračnom pumpom) |
40–75% (podesivo) |
30–50% (pre-namješteno) |
|
Kapacitet spremnika |
6.5–9.5 L |
15–25 L |
10–15 L (kapacitet serije) |
20–30 L (skladištenje sastojaka) |
|
Snaga i napon |
1,5–1,8 KW, 220 V/50 Hz |
2,2–3,0 KW, 380 V/50 Hz |
2,8–3,55 KW, 380 V/50 Hz |
1,8–2,5 KW, 220 V/50 Hz |
|
Dimenzije (D׊×V) |
60×45×90 cm |
72×55×130 cm |
60,5×76,5×137 cm |
80×60×180 cm |
|
Neto težina |
78–110 kg |
120–150 kg |
100–140 kg |
180–220 kg |
|
Ključne funkcije |
Pred-hlađenje, automatsko odmrzavanje, rad jednim-klikom, infracrvena indukcija |
Dvostruki okus, vrtložna funkcija, CIP čišćenje, PLC kontrola, pasterizacija |
Pasterizacija, tihi rad, prikaz temperature, mjerač vremena |
IoT nadzor, bezgotovinsko plaćanje, 24-satni rad bez posade, upozorenje o ponovnom punjenju |
|
Certifikati o sigurnosti hrane |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, ISO 9001, HACCP |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, RoHS |
|
Životni vijek |
5–8 godina (pravilno održavanje) |
7–10 godina (pravilno održavanje) |
7–10 godina (pravilno održavanje) |
5–8 godina (pravilno održavanje) |
|
Posebne značajke |
Kompaktan dizajn, ušteda energije-, jednostavno čišćenje, bez prethodnog{1}}zamrzavanja |
Veliki kapacitet, dvostruki kompresor, stabilne performanse, izrada konusa |
Talijanska tehnologija, tihi rad, vrhunska tekstura, niska razina buke |
Bezgotovinsko plaćanje (WeChat/Alipay/kreditna kartica), daljinski nadzor, malo održavanja |
Prednosti odKomercijalni stroj za sladoled
Visoka učinkovitost i mogućnost proizvodnje-velikih razmjera
Brzo zamrzavanje i brz izlaz: Opremljeni uvezenim dvostrukim kompresorima i naprednom tehnologijom izravnog hlađenja, ovi strojevi eliminiraju potrebu za prethodnim -zamrzavanjem (za razliku od modela za kućanstvo) i mogu dovršiti postupak zamrzavanja u 30 sekundi (mekano posluživanje) do 25 minuta (serija tvrdog sladoleda). Strojevi za meko posluživanje proizvode 18–400 porcija po satu (80g/porcija), dok zamrzivači za čvrsti sladoled postižu 16–90L/h, što ih čini idealnim za-prometna mjesta poput trgovačkih centara, zabavnih parkova i užurbanih restorana.
Dosljedna kvaliteta i stroga usklađenost sa sigurnošću hrane
Precizna kontrola temperature: Opremljeni upravljačkim pločama s digitalnim PLC zaslonom osjetljivim na dodir, ovi strojevi održavaju temperaturu smrzavanja između -6 stupnjeva i -20 stupnjeva (podesivo ovisno o vrsti proizvoda), sprječavajući stvaranje kristala leda i osiguravajući glatku, kremastu teksturu u svakoj seriji. Inteligentna kompenzacija temperature prilagođava se promjenama temperature okoline, izbjegavajući nedosljednosti uzrokovane vrućim kuhinjskim okruženjima.
Inteligentan rad i malo održavanja
Inteligentni sustav upravljanja: Zaslon osjetljiv na dodir ili digitalne upravljačke ploče omogućuju rad jednim-klikom, s unaprijed-postavljenim programima za različite smrznute slastice (soft serve, gelato, sorbet). Modeli -omogućeni za IoT podržavaju daljinsko praćenje statusa opreme, razine sastojaka i podataka o prodaji, s automatskim upozorenjima o ponovnom punjenju i podsjetnicima za održavanje-omogućujući tvrtkama učinkovito upravljanje operacijama bez-nadzora na licu mjesta.
detalj
Korištenje
Čuvajte stroj u hladnom, suhom, dobro-prozračenom okruženju (15–30 stupnjeva), dalje od izravne sunčeve svjetlosti i izvora topline (npr. štednjaci, pećnice) kako biste izbjegli pregrijavanje kompresora.
Zagrijte stroj na preporučenu radnu temperaturu prije uporabe i održavajte stabilnost. Izbjegavajte česta podešavanja temperature jer to smanjuje učinkovitost i skraćuje vijek trajanja.
Korištenje
Koristite visoko{0}}kvalitetnu mješavinu sladoleda (mliječne ili biljne-) i izbjegavajte sastojke kojima je istekao rok trajanja ili onečišćene sastojke. Dodajte čvrstu mješavinu (orasi, komadići čokolade) u zadnjih 5 minuta proizvodnje kako biste spriječili prekomjerno miješanje.
Očistite stroj svaki dan nakon upotrebe: rastavite odvojive dijelove (lijevak, oštrice), isperite toplom vodom i dezinficirajte sredstvom za-razred hrane. Koristite funkciju automatskog čišćenja (ako je dostupna) za dubinsko čišćenje.
Primjena
1. Industrija hrane i pića (primarna primjena)
Najveći-sektor krajnje upotrebe za komercijalne strojeve za sladoled, koji čini 65% globalne potražnje, potaknut rastućom potražnjom potrošača za svježim, zanatskim i prilagodljivim smrznutim desertima.
Prodavaonice sladoleda i sladoledarnice: Osnovna oprema za specijalizirane trgovine sladoleda i sladoleda. Šaržni zamrzivači i strojevi za meko posluživanje velikog-kapaciteta omogućuju proizvodnju zanatskih okusa, dok prilagodljive značajke (vrtlog, miješanje-u) pomažu u stvaranju proizvoda s potpisom koji će se istaknuti na konkurentskom tržištu. Vrhunski strojevi za gelato (specijalizirani šaržni zamrzivači) proizvode gust, bogat gelato s minimalnim udjelom zraka, zadovoljavajući zahtjevne kupce.
Restorani i kafići: Koristi se za dodavanje domaćeg sladoleda i smrznutih deserata na jelovnike, poboljšavajući korisničko iskustvo i povećavajući prihod. Modeli na ploči idealni su za male kafiće i kafiće, dok podni-modeli odgovaraju velikim restoranima i bifeima. Mogu proizvesti mekane servirane sladolede, tvrde sladolede za deserte i sorbet za veganske opcije.
Prodavaonice slastica i pekare: Proizvodite komplementarne smrznute poslastice (npr. sladoledne kuglice, gelato kolače, sendviče sa sladoledom) kako biste proširili ponudu jelovnika. Mogućnost izrade višestrukih okusa i tekstura omogućuje kreativne kombinacije slastica, privlačeći više kupaca i povećavajući prosječnu vrijednost narudžbe.
2. Ugostiteljstvo i industrija slobodnog vremena
Hoteli i odmarališta: Osigurajte-sladoled u kući za bifee, poslugu u sobu i događaje (vjenčanja, bankete). Podni-modeli velikog{2}}kapaciteta osiguravaju dosljednu opskrbu za velika okupljanja, dok vrhunski zamrzivači proizvode visoko{4}}kvalitetni sladoled za luksuzne goste. Neki hoteli koriste prijenosne modele za vanjske događaje (pokraj bazena, vrtne zabave).
Zabavni parkovi i vodeni parkovi: Lokacije s velikim-prometom zahtijevaju brzu, kontinuiranu proizvodnju. Softserver i automati za prodaju strateški su postavljeni kako bi uhvatili impulzivne kupnje, s 24-satnim modelima za prodaju koji produljuju radno vrijeme. Dizajn otporan na vodu i prašinu čini ih prikladnima za vanjske vodene parkove.
Kina i kazališta: Strojevi za meko posluživanje na ploči nude praktične, brze poslastice za gledatelje kina, povećavajući prihod od koncesija. Modeli s dvostrukim-okusom zadovoljavaju različite ukuse, dok se kompaktni dizajni uklapaju u ograničen prostor.
3. Maloprodaja i praktična industrija
Trgovački i maloprodajni centri: Prodajni automati i postaje s mekim posluživanjem postavljeni su u blizini restorana i -prometnih staza, bilježeći impulzivne kupnje kupaca nakon pregledavanja. Interaktivni modeli s prilagodbama (okus, dodaci) povećavaju angažman kupaca, dok okomiti dizajni povećavaju učinkovitost prostora.
Trgovine i benzinske postaje: Kompaktni modeli za radnu površinu stanu u ograničeni prostor, nudeći kupcima 24-satne smrznute poslastice. Značajke-uštede energije smanjuju operativne troškove za rad 24/7, dok dizajn-koji se lako čisti smanjuje vrijeme održavanja.
Više proizvoda
Ako vas ovo zanimaKomercijalni stroj za sladoledili druge srodne proizvode, možete nas kontaktirati u bilo koje vrijeme, imamo i druge proizvode u industriji proizvoda za filtere. Kliknite ispod i saznajte više o tome.
Popularni tagovi: komercijalni stroj za sladoled, Kina proizvođači, dobavljači, tvornica komercijalnih strojeva za sladoled
Mogli biste i voljeti
Pošaljite upit